劉天順，台中東勢人，十三歲時，隻身北上，在叔叔的介紹下，在台北一間麵包店當學徒，也就一頭栽進了這美味的蛋糕世界。

 

當學徒時，常常清晨五點多就要起床燒柴烤麵包，做到半夜兩點，而且因為不會說福佬話，還常被人欺負，但這些都沒有打倒他，反而讓他意志更堅強，也珍惜每一次學習的機會，當學徒時一大早五點就要起床了，晚上有時候十一點要起來幫忙做，做到凌晨兩點才睡覺，睡一下，五點就要起床生火，以前的烤爐是使用柴火的，把爐燒熱來，五點多就要烤麵包。

 

常常半夜想到有什麼配方，有想到，半夜就爬起來做看看，不做的話，怕到天亮就忘記了，太太都罵說神經病 三更半夜在吵人家，因為鄰居有時候會講啊，因為有時候砰砰碰碰，都是盡量壓低(音量)啦。 對蛋糕有如此的熱情，雖然也曾想，可能這輩子就是做員工了，最後還是不願放棄從小就希望當老闆的夢想。

 

４４歲才出來創業，剛開始只是幫人家代工，做給人家賣，專門做批發，做了差不多十年，才想說老是幫人家代工，自己沒有一個品牌，就想說，不如自己出來開一間店，做好的東西給人家吃。 為了做出好吃的甜點、蛋糕，不僅用成本比人家貴的原料，也常出國考察吸取新知。而店裡員工大多待了十幾年了，有的還是從創業開始就跟他到現在，如今還是一樣不停在想配方、想創意，也希望員工一起成長。

 

「你要做這一行，你不要把它當成是上班，如果你是上班的心態來做，那你就永遠會比別人慢，你把它當成是一種藝術，是你的職業，你認為說你是來上班在混日子，那你不要做這一行。」—是劉天順最常掛在嘴邊的話。

 

創業路上結交了許多志同道合的朋友，出國考察之時也認識了世界各地的朋友，常常與朋友一起研究烘焙的技巧，這一生對於烘焙的熱情從不間斷。 執著、堅持，實現了小時候的夢想，用心烘焙幸福的味道，也希望將這份暖暖的心意，傳遞到每位客人的心裡。